Inlägg publicerade under kategorin Höstmat
INGREDIENSER
Nu finns färsk blomkål bl a att köpa. Passade på idag att köpa blomkål. Tok fram en påse skinkspill ur frysen.
Sköljde och ansade blomkålen. Kokade den kort stund i lättsaltat vatten. Tycker om att den är lite aldente.
Skar den frysta skivade skinkan i mindre biter och det var väldigt lätt att skära då den var fryst!
Margarinet värmde jag i en annan kastrull. Pudrade över några msk vetemjöl, fyllde på med mjölken. Vispade noga. Hällde ner skinkan och lät det puttra sakta några minuter och rörde om hela tiden. Smakade av med salt och svartpeppar.
Den lättkokta blomkålen placerade jag i en ugnsform. Hällde skinksåsen över blomkålen och därefter den rivna osten. I ugn 250 grader i ca 10 minuter. Klart!!!
Jättegott. Nea och Wille som åt här idag var först lite skeptiska. Men när dom väl smakade tyckte dom det var jättegott. När Cissi kom efteråt värmde hon på en portion också och tyckte det var jättegott.
Nyttigt. Lätt- och snabblagat. Smart mat med tanke på säsong.
Den här rätten hade räckt till åtminstone två personer till.
Varianter:
Stek svamp i margarinet i kastrullen, därefter mjöl och mjölk (ingen skinka alltså)
Gör såsen med eller utan skinka, lägg i skalade räkor då kastrullen är tagen från värmen
Skär vitkålen i mindre bitar och skölj. Koka upp i lättsaltat vatten. Stäng av plattan då det börjar koka, men låt stå kvar några minuter. Häll av vattnet
Smörj en ugnsform. Häll ner den lättkokta vitkålen i formen. Krydda med salt, peppar och riven muskotnöt.
Krosa/hacka en påse hasselnöter och placera det jämnt över vitkålen i formen. Lägg på riven ost. Häll på ostsås (jag köper en förpackning färdig ostsås).
200 graders värme i ugnen. Till den får fin färg.
Supergott!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 | 9 | 10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 | |||||
|