Grundrecept:

• 50 gram jäst
• 3 dl vatten
• 1/2 dl ljus sirap
• 5 dl fint rågmjöl
• ca 4 del vetemjöl
• en nypa salt

Smula ner jästen i bunke. Häll i fingervarmt vatten. Rör om till jästen är löst. Häll i sirap och salt. Rör om. Häll ner råg- och vetemjölen.

Bearbeta degen väl till den blir smidig.

Forma degen till en bulle på ett mjölat bakbord. Lägg bullen i en smord 2-literskastrull med raka kanter (gärna en järngryta).

Låt jäsa nästan upp till kanterna, ca 30 minuter.

Lägg på ett smort lock på kastrullen och ställ in i nedre delen av ugnen, 200 grader. Ca 45-50 minuter.

Ta ut kastrullen och stjälp upp det nygräddade brödet och låt det svalna inlindat i bakduk.

Idag hade jag i några msk linfrö, några pekan- och valnötter, lite solroskärnor och anis i degen.

Mums!!!

 

Emm

11 augusti 2012 20:38

Tackar för tipset!

http://www.emmli89.bloggplatsen.se

 

Louise (I mitt tankerum)

11 augusti 2012 20:53

Oj, vad gott det låter. Det kan helt klart vara värt att prova ...

Kul att du la in något här också. Kan ju vara bra att hålla "reserven" vid liv ... ;)

http://imitttankerum.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Flytt har skett för en tid sedan till:   surridurr.wordpress.com   Detta pga att det är den sight jag kunnat hitta som mest liknar den gamla bloggspacen.  Där ser jag genast alla inlägg vänner gjort, oavsett vilken bloggsight de använder. På ...

Dock ej om använda kaffemuggar. Utan om köande. Alltså apropå hur vi människor beteér oss emot varandra.   Då man står vid en busshållplats och väntar på en buss så bildar man en kö. När kön börjar bli lång kommer nya resenärer och börjar bilda k...

HALLÅ DÄR!!!   Vem plockar undan efter dig? Vem placerar din skitiga disk i diskmaskinen? Vem torkar av bordet efter dig?   På "mitt" lilla kontor där jag jobbat tidigare var det förvisso emellanåt en mindre trivsam situation på diskbänke...

OBS Min huvudsakliga blogg finns på surridurr.wordpress.com   Underlig dag har det varit idag, tror jag!   Nej, det kan bara inte vara sant, tänkte jag då väckarklockan talade om att det är dags att gå upp Tog med min paraply efter viss tv...

  Något jag är nyfiken på, är att få veta av alla er som kanske är medelålders med vuxna barn, eller kanske inte alls - men, vad har ni kvar att göra?   Alla har vi väl mål och drömmar om vad vi SKA eller åtminstone verkligen vill göra?   F...